自從把黃東東送去上課之後,東東麻就開始一頭栽進了"烘焙"的世界,有很多人說烘焙是一條不歸路,而且花費很大.......沒有錯!如果單單以"錢"的角度來衡量的話,烘焙的確是一的無底的錢坑阿!!!凡舉烤箱,發酵箱,模具,材料.....無一不需要錢,而且還不是做一次就可以成功,有時候不小心"鬼打牆"時
,做個10次也無法做到自己滿意的地步阿!!!
但,凡是栽進去的人都無法自拔,無論是在FB上跟著大家一起學習,或是上網找食譜,或是花錢上烘焙課,就是會一直一直在烘焙的坑洞裡打轉,東東麻我就是這樣,雖然我可能沒有辦法每天都開爐,每天研究不一樣東西和食譜,但一個星期東東麻至少會做1-2樣不同的東西來滿足自己的手阿~為什麼呢?因為成就感吧!相信所有的麻麻們都希望自己的寶貝能夠吃到自己親手做的好吃東西,既安全又衛生,雖然有時候換算下來自己做一條土司,一個蛋糕甚至餅乾的成本都無法跟外面隨手可得的食品相比,但因為是要給自己的家人吃,所以我們願意花比較多的錢,花比較多的時間和精力讓自己的家人吃到安全的食品,不是嗎?
東東麻是一個幸福的人,可以得到東東拔的全力支持,不會阻攔我做烘焙(因為小朋友一張張的飛走....XD),但相信有很多麻麻們會常常被老公問,"有必要為了一隻羊浪費了一整座農場嗎?"其實我相信如果是我,我的心會馬上變成玻璃心,辛苦為家人的付出卻變成這樣的回報,其實麻麻們就只是希望看到小朋友們開心吃著自己做的東西然後說"麻麻,你好厲害喔,你做的東西都好好吃喔!"或是"老婆,辛苦你了,為我們的健康把關",所以能夠有東東拔的支持是東東麻繼續做下去的原動力阿~
今天東東麻去台中上了一堂課,做了一個鹹派,這個烘焙教室是東東麻上烘焙課後覺得最放鬆的地方,老師很有耐心,不論是上課還是下課,只要是有問題私訊問老師,老師有空一定會回答,而且不超過半天喔~所以東東麻每次去上課都覺得好開心,感覺是去朋友那邊開Party一樣,上課的過程就像是在聊天,老師慢慢講,我們慢慢做,而且超級小班制,東東麻每次去都是兩個學生,這樣老師照顧得非常周到,不會來不及看,而且一個步驟一個步驟慢慢教,就算是新手也可以很容易上手,而東東麻就像是找到了一個讓自己沉澱的地方,在自己步調太快的時候去調整自己的步調,慢慢的再找回自己學烘焙的"初心"
分享今天的手作"匈牙利燻腸鹹派",超級好吃的喔~
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